| 凉拌佛手瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 1千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 凉拌佛手瓜热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于种草141分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌佛手瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
佛手瓜（1个）、大蒜（5个）、香油（5克）、植物油（5克）、干花椒（10粒）、盐（2克）、陈醋（1克）、白糖（5克）、红辣椒（2个）、鸡精（1克）
1/3. 佛手瓜去皮切丝备用
2/3. 锅里水开下入盐2g、香油3g，下入佛手瓜1分钟出锅，用凉水镇着（出锅后过几遍凉水在用凉水镇着拔脆）
3/3. 镇过凉水的佛手瓜捞出放入碗里，在最上层放入蒜片、小红辣椒圈，锅中油热加入花椒爆香加入香油、把花椒滤出，花椒热油浇在红辣椒和蒜片上，加入盐、鸡精、陈醋、糖、蚝油拌一拌就可以啦
食材功效信息
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、缓解不孕不育、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、温中健胃等功效；可与洋葱、醋、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、补血明目、通便等功效；可与菠菜搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、调味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌佛手瓜热量353 千卡
- 脂肪203.87 克
- 蛋白质20.02 克
- 碳水化合物200.62 克
- 钠10068.1 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.52 毫克
- 钾1605 毫克