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铁板茄龙

铁板茄龙的热量和减肥功效

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铁板茄龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
五花肉508千卡508千卡9.27克52.33克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生粉160千卡355千卡0克0克
海鲜酱207千卡492千卡3克41.1克
鲍鱼汁139千卡578千卡8.4克0.2克
总量698铁板茄龙热量/卡路里1398千卡
大提琴 热量1398千卡,相当于大提琴699分钟消耗的热量...120

铁板茄龙的做法共4个步骤

食材主料/辅料

茄子(1个)、五花肉(100克)、香姑(5个)、鸡蛋(1个)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、生粉(适量)、海鲜酱(适量)、鲍鱼汁(适量)
铁板茄龙的做法图解1

1/4. 先和好馅料,肉香菇剁碎加入糖盐胡椒粉蒜茸腌制。

铁板茄龙的做法图解2

2/4. 把茄子滚刀状斜切,中间挖出空隙,泡入盐水中至茄子变软,把茄子捞出挤干水份中间塞进馅料,拍上少许生粉防肉馅掉出来。

铁板茄龙的做法图解3

3/4. 起锅烧热油把茄子下油锅炸,炸到差不多的时候把油倒起少许,调入海鲜酱、鲍鱼酱和生粉水,盖上锅盖,中火焗至汤汁收浓即可关火。

铁板茄龙的做法图解4

4/4. 成品。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、养颜护肤、益肝等功效;可与苦瓜、五花肉、猪肉搭配;与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴等功效;可与萝卜、白菜、南瓜搭配;与田螺、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效;可与紫菜、百合、黄豆搭配;与红薯、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、帮助消化等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铁板茄龙热量1398 千卡
  • 脂肪112.24 克
  • 蛋白质43.03 克
  • 碳水化合物306.92 克
  • 14365.2 毫克
  • 826 毫克
  • 16.82 毫克
  • 1324 毫克

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