| 香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 542克 | 香葱面包热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于雪鞋行走181分钟消耗的热量...480 | |||||
香葱面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 高筋面粉过筛，酵母用温水化开，加鸡蛋一个、糖一勺、盐一勺、牛奶，混合在一起揉面。
2/9. 大约揉30分钟左右，上劲后加入橄榄油，继续揉大概15分钟，到面上揉起来完全感觉不到油的手感为止。可以用黄油，但是正好我们家黄油用完了，就用了橄榄油代替，橄榄油其实也更健康些。
3/9. 刚揉好的面团是这样的，盖好盖子，放到20-30度的环境中发酵一个小时。
4/9. 发酵好的面团用手指按下去，面不会回弹，就是发酵好了。
5/9. 把面团分成小块，擀成长条，然后打个结，就是这个样子了。静置15分钟，让面包再发酵一会儿。
6/9. 趁着15分钟发酵的间隙，鸡蛋液加葱花、少量糖、少量盐混合搅匀。
7/9. 面包发酵好后，抹上蛋液和葱花。烤箱预热后，160度烤20分钟。
8/9. 出锅就是酱紫啦！很香！
9/9. 撕开里面是这样的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效；可与基围虾、银鱼、海虾搭配；与茶叶、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与雪莲果、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、止血等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱面包热量1446 千卡
- 脂肪123.17 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物192.05 克
- 钠10346.1 毫克
- 钙438 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾542 毫克