| 白萝卜羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 894克 | 白萝卜羊肉汤热量/卡路里1000千卡 | |||

1/5. 羊肉用清水泡,20分钟换一次水,到没有血水

2/5. 把羊肉放入清水,加姜片,料酒,焯一下

3/5. 取出,洗净表面泡沫,放入高压锅,另加姜片,清水,红枣,冒大气,定时15分钟

4/5. 白萝卜去皮,切滚刀块,加入羊肉中,重新压10分钟

5/5. 打开高压锅,加入少许盐,稍煮一下,出锅
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补血温经、温补脾胃等功效;可与白萝卜、香菜、辣椒搭配;与南瓜、醋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效;可与豆腐干、豆腐丝、豆腐搭配;与银耳、胡萝卜、木耳相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、防癌、防治脑供血不足等功效;可与莲子、小麦、兔肉搭配;与鱼肉、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;