| 火腿葱花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1097克 | 火腿葱花面包热量/卡路里2885千卡 | |||
 热量2885千卡，相当于骑马361分钟消耗的热量...480 | |||||
火腿葱花面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 牛奶加热，温后，加入酵母，混合。
2/13. 加入除了油以外所有材料，活面团。留少许蛋液。
3/13. 用筷子搅拌。搅拌成棉絮状。
4/13. 揉面团，揉到面团揉软，完全混合。
5/13. 分多次加入玉米油或软化的黄油，继续揉面。一直揉到面团揉软，油分布均匀即可。
6/13. 放在温暖处发酵一小时左右，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。可以放在加热后的烤箱中。
7/13. 醒面。揉成8个小团，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
8/13. 擀长，加入火腿。从一边卷起。团成团。
9/13. 团成圆形。
10/13. 摆盘，进入二次发酵。大概半小时左右。放在温暖处。盖上保鲜膜。
11/13. 烤箱预热150度。在面包表面刷上蛋液，放上火腿，葱花。
12/13. 烤半小时左右。
13/13. 出锅。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效；可与圆生菜、小米、茼蒿搭配；与柿子、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿葱花面包热量2885 千卡
- 脂肪24.77 克
- 蛋白质47.47 克
- 碳水化合物204.85 克
- 钠10985.8 毫克
- 钙391 毫克
- 铁8.98 毫克
- 钾605 毫克