| 香菇蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 737克 | 香菇蒸蛋热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于背包旅行217分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇蒸蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（8个）、鹌鹑蛋（8个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 香菇，鹌鹑蛋备好待用
2/12. 香菇洗净去蒂
3/12. 鹌鹑蛋装进香菇中
4/12. 撒少许胡椒粉祛除蛋腥味
5/12. 放进蒸锅大火蒸熟，10分钟左右
6/12. 盐，味极鲜酱油，白糖，水淀粉调成汁
7/12. 葱，姜，蒜，切成末
8/12. 热锅凉油炸香葱姜蒜末
9/12. 调好的汁倒进锅里烧开
10/12. 烧好的调料汁浇在盘子里就好啦
11/12. 成品，做法简单又好吃
12/12. 成品，营养丰富，人人都喜欢
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、荸荠、花菜搭配；与基围虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 香菇蒸蛋热量1522 千卡
- 脂肪121.24 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物227.09 克
- 钠10224.56 毫克
- 钙819 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾1100 毫克