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合味儿炒白菜

合味儿炒白菜的热量和减肥功效

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合味儿炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
香油142千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
小米辣248千卡212千卡15克12克
总量1010合味儿炒白菜热量/卡路里2701千卡
木管乐器 热量2701千卡,相当于木管乐器1350分钟消耗的热量...120

合味儿炒白菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、大白菜邦子(适量)、木耳(适量)、青椒(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、粉丝(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、醋(适量)、小米辣(适量)、香油(适量)
合味儿炒白菜的做法图解1

1/7. 食材准备:一颗大白菜的白菜邦子切成丝,五花肉去皮切丝,粉丝泡软,木耳、青椒切丝,葱姜蒜切丝,小米辣切粒儿。

合味儿炒白菜的做法图解2

2/7. 五花肉丝放入锅中煸炒出油脂。注:若选用里脊肉丝的话,要先放点植物油润润锅再放肉。

合味儿炒白菜的做法图解3

3/7. 放入葱姜蒜丝儿煸炒出香味儿,接着放入生抽和老抽翻炒均匀。

合味儿炒白菜的做法图解4

4/7. 倒入白菜邦子翻炒至白菜香软出汁儿。

合味儿炒白菜的做法图解5

5/7. 这时白菜被炒出了不少汁儿,放入粉丝。一来粉丝起了淀粉的作用,可使菜品干爽;二来粉丝吸收了肉丝的酱香味儿和白菜的甜味儿,粉丝滋味儿妙不可言。

合味儿炒白菜的做法图解6

6/7. 放入木耳、青椒丝儿和小米辣翻炒均匀。

合味儿炒白菜的做法图解7

7/7. 起锅前放入少许香醋和香油翻炒均匀即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补肾养血等功效;可与白菜、蘑菇、茄子搭配;与甘草、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、减肥、大便秘结等功效;可与枣、鲫鱼、荸荠搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、减肥、健胃消食等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与红枣、樱桃、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 合味儿炒白菜热量2701 千卡
  • 脂肪166.57 克
  • 蛋白质46.85 克
  • 碳水化合物219.65 克
  • 36671.2 毫克
  • 751 毫克
  • 45.13 毫克
  • 2412 毫克

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