| 咸鱼炖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸鱼 | 克 | 161千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 736克 | 咸鱼炖五花肉热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于拉伸运动624分钟消耗的热量...150 | |||||
咸鱼炖五花肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、咸鱼（100克）、葱段（适量）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、白糖（半勺）、姜（适量）、红辣椒（4个）
1/13. 材料准备好；
2/13. 热锅热油，下葱段、姜，炒出香味；
3/13. 下五花肉，慢慢煸它，尽可能地煸出多油来；
4/13. 煸到这样差不多了；
5/13. 倒入咸鱼，翻炒一下；
6/13. 倒入料酒，翻炒一下；
7/13. 倒入酱油；
8/13. 倒入白糖，翻炒一下；
9/13. 倒入开水，水盖过咸鱼、五花肉；
10/13. 放辣椒，上盖，大火烧开后，转小火慢慢炖；
11/13. 炖至锅里水干即可。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、减肥、预防感冒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 咸鱼炖五花肉热量1561 千卡
- 脂肪64.13 克
- 蛋白质33.18 克
- 碳水化合物148.27 克
- 钠6133.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾1276 毫克