| 圣诞烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 929克 | 圣诞烤鸡热量/卡路里960千卡 | |||

1/5. 鸡去掉头尾,鸡脚和翅尖,用淡盐水浸泡12小时,然后涂老抽和蜂蜜晾干6小时以上,晾到表皮干即可。烤箱150度低温慢烤40分钟,然后拿出把黄油抹遍鸡身上。

2/5. 土豆,胡萝卜,洋葱切块,撒盐和黑胡椒粉调味,加入甜椒丁,鸡肚子朝上放入烤箱。

3/5. 上下火170度烤30分钟。

4/5. 再翻面烤20分钟,就差不多了。各家烤箱不同可以适当调整烤制时间。

5/5. 美味的圣诞烤鸡就可以吃了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、利水消肿等功效;可与肥牛、牛肉、豇豆搭配;与螃蟹、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效;可与圆白菜、草鱼、菠菜搭配;与红枣、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、健脾胃、祛风湿等功效;可与鳕鱼、白菜、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、促进消化等功效;可与排骨、大蒜、小米搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;