激情巧克力布丁的热量和减肥功效

分享到：

激情巧克力布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
肉桂粉	克	10千卡	253千卡	19.96克	4.36克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
总量	257克	激情巧克力布丁热量/卡路里427千卡
热量427千卡，相当于走路66分钟消耗的热量...390

激情巧克力布丁的做法共4个步骤

黑巧克力（可可含量至少70%）（100克）、稀奶油（200毫升）、牛奶（300毫升）、可可粉（无糖）（2汤匙）、玉米淀粉（8茶匙）、蛋黄（2个）、白糖（40克）、香草糖（1包）、肉桂粉（适量）、盐（适量）

1/4. 将巧克力粗略剁碎

2/4. 在小锅中加热稀奶油、?5／6牛奶、香草糖，肉桂粉和巧克力碎，至巧克力融化、确保不会煮沸，并不时搅拌

3/4. 将可可粉拌入混合物中、用低温继续加热1～2分钟 ?同时將玉米淀粉加入剩余的牛奶中 ?搅拌至顺滑然后拌入巧克力糊中、至牛奶糊变稠、加一撮盐后立即停止加热

4/4. 用手持搅拌机将糖和蛋黄搅打至蓬松并且发白、然后立即加入布丁中盛入杯中，趁热或晾凉后享用即可

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、治便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、米汤、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、护视力等功效；可与青椒、桂圆、荠菜搭配；与桔子、鹅肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、降血脂、降血糖等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；