| 自制原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 277克 | 自制原味蛋挞热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于上下蹲128分钟消耗的热量...240 | |||||
自制原味蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、牛奶（一袋）、蛋挞专用奶油（30毫升）、炼奶（5克）、蛋挞皮（适量）、白糖（少量）
1/10. 准备好食材：鸡蛋、牛奶、蛋挞专用奶油、蛋挞皮、炼奶
2/10. 准备两个碗，一个大一点，把鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入稍大点的碗里，尽量分离干净
3/10. 用打蛋器打匀
4/10. 放入少量白糖，搅匀
5/10. 倒入适量牛奶
6/10. 加入适量奶油
7/10. 挤两粒黄豆大小的炼奶
8/10. 将蛋挞皮摆好，将调好的蛋挞液加入，八分满
9/10. 放入烤箱（我用的光波锅，和烤箱原理一样），烘烤15分钟
10/10. 出锅～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与桂圆肉、干辣椒、茼蒿搭配；与糖精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与橙子、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、补虚损等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制原味蛋挞热量513 千卡
- 脂肪41.91 克
- 蛋白质33.08 克
- 碳水化合物202.92 克
- 钠307.6 毫克
- 钙607 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾749 毫克