| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 蛋炒饭热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于网球33分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒸好的大米（适量）、鸡蛋（2到3个）、芹菜（两根）、胡罗卜（半个）、洋葱（半个）、葱苗（一根）、酱油（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、味精（适量）
1/6. 把胡萝卜和洋葱切成丁状
2/6. 葱苗切成圆柱状
3/6. 芹菜切成块状
4/6. （1）开火，放锅，倒入油。把鸡蛋放入锅中，待快成形的时候用铲子捣碎盛出来先放一边。
（2）往锅里倒入适量油，把干红辣椒切成碎，放入锅中炸出来味道。接着放入切好的葱苗，芹菜，胡萝卜，洋葱依次放入锅中翻炒一分钟左右把蒸好的大米和鸡蛋倒入，不停的翻炒。
5/6. 炒的差不多的时候倒入酱油或者生抽，放一点盐，味精。
6/6. 自己掌握火候，出锅蛋炒饭就做完了。
注意：炒鸡蛋的时候鸡蛋里面别忘了少放一点盐，要不然步入味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、黄豆、青椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、祛湿等功效；可与牛肉、粳米、鸭肉搭配；与菊花、毛蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、防癌、抗癌等功效；可与羊排、西葫芦、大蒜搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量233 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质22.12 克
- 碳水化合物49.41 克
- 钠16017.8 毫克
- 钙263 毫克
- 铁13.98 毫克
- 钾933 毫克