| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼奶 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于摘水果609分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
挞皮（9个）、炼奶（25克）、淡奶油（90毫升）、鸡蛋（3个）、牛奶（100毫升）、白糖（50克）
1/5. 三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，只用蛋黄哦～（蛋清我做成了双皮奶，稍后会传做法，也很简单）
2/5. 将所有配料搅拌均匀（炼奶、淡奶油、白糖、牛奶），最后加入蛋黄搅拌均匀，搅拌好后用筛子筛一遍，既能使口感更细腻，还能筛掉表面的泡泡
3/5. 挞液做好后，将挞皮从冰箱拿出，倒入挞液，八分满就好
4/5. 烤箱预热，随后将方有蛋挞的烤盘放入烤箱中下层，180度，20分钟（图片中可以看出中间挞液鼓鼓的，这也就是不能倒太满的原意了）
5/5. 拿出来尽情享用吧！刚出炉的烫烫的最好吃，你们觉得呢？
食材功效信息
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与茼蒿、干贝、牡蛎 搭配；与牛奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与雪莲果、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1828 千卡
- 脂肪118.41 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物159.32 克
- 钠575.6 毫克
- 钙621 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾975 毫克