| 圣诞小企鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 75千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 圣诞小企鹅热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于治安809分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞小企鹅的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 面团材料除黄油外混合成团，分出大约50克的面团做表面装饰用
2/28. 余下的面团加入超黑可可粉继续揉，我用的是好时的超黑可可粉，有竹炭粉更好哦，外表效果会更好
3/28. 加15克黄油继续揉至出薄膜，温暖处发酵至两倍大
4/28. 分出来的小面团加5克黄油揉出薄膜，分成一大一小两份
5/28. 小的那份加橘色色素揉匀，做企鹅的嘴和脚，这两块面团温暖处发酵至两倍
6/28. 可可面团排气分割成4份，再每个面团切下约5克左右的小面团备用，做企鹅翅膀，面团揉圆醒15分钟
7/28. 擀成长条
8/28. 取适量玫瑰酱放在一侧
9/28. 卷成卷，边卷边把两边的口收进去
10/28. 整理成一头窄一头宽些的形状做企鹅身体
11/28. 白色面团排气分成4份
12/28. 取一份白色面团再分成如图那样的三份，预留的黑色小面团分成8-9小份
13/28. 黑白各取一份搓成水滴状
14/28. 分别擀成片
15/28. 叠粘在一起
16/28. 做好的翅膀用水粘合在身体两侧
17/28. 全部做好温暖湿润处发酵30分钟，表面刷蛋液
18/28. 入预热好的烤箱180度12分钟取出
19/28. 取一个白色面团擀成椭圆，用刀切出如图造型
20/28. 面包表面刷水，把白色面片粘上去，筛低粉
21/28. 用橘色面团做出嘴和脚，分别用水粘合好
22/28. 再用白色面团做个圣诞帽
23/28. 帽子刷上红色，另一个做了耳帽，都做好放入烤盘
24/28. 继续180度烤7分钟即可
25/28. 出炉用融化的黑巧克力装点出眼睛
26/28. 摇摇摆摆的圣诞小企鹅来啦
27/28. 萌萌嗒
28/28. 残忍的掰开，好吃的玫瑰酱馅料露出来啦，好吃的很
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、橙子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆肉、北极虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞小企鹅热量2023 千卡
- 脂肪146.17 克
- 蛋白质50.11 克
- 碳水化合物359.74 克
- 钠10312.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾929 毫克