| 烤箱烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 39千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 24千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 烤箱烤肉热量/卡路里1865千卡 | |||

1/8. 瘦肉和五花肉切好放盘里面,洗的时候最后沥干水

2/8. 放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱

3/8. 搅拌均匀,用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》

4/8. 盐好的肉串起来,可以都是瘦的(也可以肥瘦相间)顺便串上点洋葱味道也不错

5/8. 烤箱烤肉功能15分钟,还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉(喜欢辣的可以加上一层辣椒粉)重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了

6/8. 成品

7/8. 成品

8/8. 成品
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与木瓜、鸡蛋、南瓜搭配;与杏仁、甲鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、利二便等功效;可与蘑菇、冬瓜、白菜搭配;与菱角、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、降血糖、促进血液循环等功效;可与明虾、北极虾、羊肉搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;