辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	426克	辣子鸡热量/卡路里368千卡
热量368千卡，相当于抛光地板123分钟消耗的热量...180

辣子鸡的做法共3个步骤

辣子鸡（一只）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、姜（两块）、大蒜（十个左右）、糍粑辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、蒜苗（两只）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/3. 洗干净，砍好鸡，用料酒，姜，花椒，盐，腌制半小时

2/3. 把腌制好的鸡中火爆炒至油见清凉，鸡肉不老刚好纯熟，舀出来放在碗里，沥油！

3/3. 后放进糍粑辣椒，豆瓣酱，炒到出红油，后放入干辣椒，姜蒜，花椒，酱油，鸡精翻炒三分钟，后放爆炒过的鸡，翻炒三分钟，撒蒜苗，(可加高汤或清水煮菜)。就可以下手吃啦～味道倍儿棒！！

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、胃肠胀气等功效；可与北极虾、苦瓜、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、生菜、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、降血压、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；