| 热狗卷馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 850克 | 热狗卷馒头热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡，相当于坐飞机3023分钟消耗的热量...60 | |||||
热狗卷馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、玉米面（300克）、黄豆（50克）、酵母（适量）、热狗肠（5根）
1/12. 材料：面粉500克，玉米面300克，黄豆1杯，麦片30克，酵母适量。
2/12. 材料：热狗肠数根（根据需要）。
3/12. 豆子泡发4小时以上和麦片一起放入九阳全自动豆浆机做出麦香豆奶。
4/12. 滤出一部分麦香豆奶，渣滓和其余豆奶和面粉、玉米面等另置备用。
5/12. 面粉、玉米面酵母倒入容器中，豆奶和豆渣凉到40度左右倒入面粉容器内（北方天气冷了，有点温度容易发酵），和成光滑的面团。
6/12. 面团发酵到2倍大。
7/12. 面团排气揉光滑分成均匀的等份。
8/12. 热狗肠去皮备用，小面团揉成长条。
9/12. 取长条面团绕热狗肠卷起来。
10/12. 做好的热狗卷。
11/12. 放入蒸锅盖盖醒发20分钟（时间根据季节气温定）。
12/12. 小火开锅，再大火蒸15分钟，虚蒸5分钟出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容、预防动脉硬化等功效；可与有机菜花、淮山、山药豆搭配；与海蛎、海螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、增强免疫力、降血脂等功效；可与茄子、红枣、鸡蛋搭配；与虾皮、酸奶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗卷馒头热量3023 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物196.3 克
- 钠24.5 毫克
- 钙178 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1318 毫克