| 奶汤羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1320千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 1572克 | 奶汤羊肉热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡，相当于曼波舞834分钟消耗的热量...180 | |||||
奶汤羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将材料备齐，鱼先在油锅里煎一煎，羊排放冷水里泡去血水。
2/5. 煎鱼，泡好的羊排，大葱切段，橘子皮放锅里，加入纯净水，由于是要烫菜烫肉吃的，多加点水，不用担心汤会变清。
3/5. 让羊排先煮着，要开时把血泡打了，由于泡的久血泡已经没有多少了。这个时候，把熟羊肉切片（我比较懒就没自己煮自己切了哈，按道理是煮羊腿，然后捞起来切片）加猪油在锅里翻炒，加入大葱，十三香和盐、味精适量。刚好汤也开了，直接加到炒锅里煮，这样听说是为了去羊肉的骚味。另外，羊排也捞起，同熟羊肉切片的处理方法。
4/5. 将羊排，熟羊肉切片，倒入汤锅内一起煮，由于煎鱼，汤已经白了，加入两汤勺牛奶，汤会越煮越白的。盐味可以按自己喜好调。
5/5. 煮开四五十分钟，汤已经越来越浓了，如果喜欢还可以继续煮，我是心疼挥发的太多了，就关火了。对于蘸汁，加点葱花，豆腐乳，加上滚烫的原汤，喜欢辣的还可以加点小米辣，明天买点菜，锅盔就可以畅快地吃顿羊肉汤了。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、亮发、强筋等功效；可与香菜、枸杞、胡萝卜搭配；与赤小豆、竹笋、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、壮阳补阴等功效；可与粳米、北极虾、海虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、和中开胃等功效；可与豆腐、黑木耳、红豆搭配；与五花肉、雪里蕻、火腿相克，同食可能会引起不适；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有降逆化痰、促消化、促进消化等功效；可与枳实、与苍术、厚朴搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶汤羊肉热量2502 千卡
- 脂肪18.57 克
- 蛋白质61.91 克
- 碳水化合物135.82 克
- 钠10206.2 毫克
- 钙551 毫克
- 铁16.44 毫克
- 钾1448 毫克