牛肉饭的热量和减肥功效

分享到：

牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥牛片	克	500千卡	125千卡	17.8克	2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1019克	牛肉饭热量/卡路里924千卡
热量924千卡，相当于踢键子185分钟消耗的热量...300

牛肉饭的做法共4个步骤

肥牛片（400克）、白洋葱（半个）、胡萝卜（1根）、西兰花（1个）、盐（2）、酱油（2）、白胡椒粉（1）、鸡精（1）、老抽（1）、蚝油（适量）、料酒（适量）、水（适量）、白糖（3勺）

1/4. 白洋葱切丝，西兰花掰成小朵，胡萝卜切片成自己喜欢的形状。
2、烧开水，放适量的盐，倒入蔬菜抄一下取出，过凉水；然后抄肉片，变色就取出，时间不要太长，不然该老了。

2/4. 调酱汁：盐2、酱油2、白胡椒粉1、鸡精1、老抽1、料酒适量、水适量、蚝油适量。

3/4. 热锅倒油，放入3勺糖，炒到糖冒泡泡下洋葱翻炒至洋葱变色。
2、倒入酱汁，翻炒至洋葱变软下肉。
3、翻炒一会然后大火收汁。

4/4. 将米饭盛入碗中，在饭上铺满牛肉，浇上酱汁。然后把抄完水的西兰花和胡萝卜在牛肉上摆出自己喜欢的样子就可以开饭啦！吃上一口，幸福感满满哒！

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、化痰息风、补脾胃等功效；可与西兰花、茭白、茄子搭配；与板栗、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、草鱼、卷心菜搭配；与醋、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、防癌等功效；可与鸡肉、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；