| 爆溜鱿鱼花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 936克 | 爆溜鱿鱼花热量/卡路里744千卡 | |||

1/10. 鱿鱼洗干净,撕去皮膜,在鱿鱼里面斜切十字花刀。

2/10. 切成喜欢的大小片,水烧热后把鱿鱼汆烫一下,即可捞出。太久鱿鱼就老了。

3/10. 切好配菜

4/10. 葱姜爆香

5/10. 下配菜翻炒片刻

6/10. 倒入鱿鱼花,黄瓜片,炒匀。提前用小碗调入酱油、糖、花椒粉、淀粉,水调成酱汁。倒入所有配菜,加盐,收汁后即可出锅。

7/10. 我还在临出锅前交一点韭菜段。不喜欢的可以不放。

8/10. 很好吃哦

9/10. 成品

10/10. 成品
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效;可与黄豆、卷心菜、莴笋搭配;与柠檬、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、降血脂等功效;可与小米、猪肉、西葫芦搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与豆腐、黑木耳、木耳菜搭配;与樱桃番茄、大白菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、开胃消食等功效;可与鸡翅、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;