| 快手蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 339克 | 快手蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于爬泳126分钟消耗的热量...480 | |||||
快手蔓越莓戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡蛋分开蛋清加三十的糖
2/14. 牛奶、油、十克的糖、蛋黄、面粉放在一个打蛋盆里
3/14. 蔓越莓切碎
4/14. 准备好了烤箱140度预热，开始打发蛋清，从低档开始逐渐变高档，再从高档变回低档，打发至干性发泡，提起打蛋器有直尖，扎个牙签不倒，倾斜打蛋盆不流
5/14. 用打蛋器将蛋黄面粉等混合一下，开抵挡速度打均匀蛋糊，打时手要和打蛋器反反向使力，防止上劲
6/14. 取出点蛋清加入蛋黄糊内，用搅拌刀拌匀
7/14. 倒入蛋清内
8/14. 加入蔓越莓，这个可以放在蛋糕的上面，自己吃喜欢放到里面，这样到处都有蔓越莓的味道
9/14. 搅拌均匀，注意搅拌时手从下往上走或来回推拌，这样不会消泡
10/14. 倒入模具内，震动几下放入烤箱
11/14. 上下火烤140度二十分钟，调160度20分钟。注意自己烤箱温度的高低，自己适当调整
12/14. 出炉后倒扣凉凉后脱模
13/14. 看看内部结构
14/14. 再来一张
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、圆生菜、桂圆肉搭配；与豆奶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、润肠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与猕猴桃、红枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 快手蔓越莓戚风蛋糕热量1012 千卡
- 脂肪115.79 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物253.36 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克