| 腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 69千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 288千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白酒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1111克 | 腌萝卜热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于改建房屋276分钟消耗的热量...330 | |||||
腌萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青萝卜（十斤）、盐（一斤）、生抽（5斤）、白糖（50克）、姜（150克）、大蒜（150克）、尖椒（适量）、味精（100克）、白酒（50克）、食用油（50克）
1/6. 把萝卜切成小块
2/6. 把一斤盐全部倒入，腌制四个小时
3/6. 四小时后把水倒出，然后阴凉处晾制一小时。
4/6. 把事先准备好的姜丝，蒜片，辣椒丝，油，味精全部倒入萝卜中，搅拌均匀。
5/6. 上锅熬制酱油，放入白糖，开锅后晾凉。
6/6. 将其倒入萝卜中。
食材功效信息
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、健脑益智、美容护发等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌萝卜热量1517 千卡
- 脂肪101.36 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物175.75 克
- 钠10149 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾1327 毫克