| 绣球蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白油 | 克 | 720千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白油 | 克 | 810千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 692千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 796克 | 绣球蛋黄酥热量/卡路里3466千卡 | |||
 热量3466千卡，相当于聚会2311分钟消耗的热量...90 | |||||
绣球蛋黄酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（290克）、白油（80克）、水（97克）、白糖（50克）、油酥（制作）、面粉（189克）、白油（90克）、绿色菠菜粉（5克）、红色村莓粉（5克）
1/9. 面粉＋白油＋糖＋水和好放一旁松劲。
2/9. 面粉十＋白油和成团。
3/9. 油酥面分二份，各加绿色红色。
4/9. 自制咸蛋黄上烤箱，180度烤10分钟。
5/9. 用豆沙包蛋黄（一个蛋黄分四份）整个太咸。
6/9. 各大团面分小份，油水皮包油酥皮，压皮包豆沙蛋黄。
7/9. 进烤箱150度20分钟。
8/9. 成品里面馅。
9/9. 好味道。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绣球蛋黄酥热量3466 千卡
- 脂肪203 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物224.9 克
- 钠25.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克