| 土豆五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 693克 | 土豆五花肉热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于吹号角864分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、土豆（1个）、姜块（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/3. 五花肉洗净，放入滚水中煮40分钟。水里加一块姜，加少许醋。去腥和使肉质更加松软
2/3. 土豆切块，锅里放油，翻炒一下，然后加入少许水，盖锅盖，闷熟土豆
3/3. 凉后的五花肉切薄片，将土豆乘起，锅里从新放少许油，倒入五花肉，加入生抽，老抽，糖，调到咸甜适中。翻炒均匀后加入土豆块，加少许开水，翻炒均匀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、白菜、茄子搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、补充营养等功效；可与豇豆、醋、黄瓜搭配；与柿子、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆五花肉热量1728 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物143.6 克
- 钠36579.6 毫克
- 钙588 毫克
- 铁26.87 毫克
- 钾856 毫克