| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 11千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 249克 | 肠仔包热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于骑马230分钟消耗的热量...240 | |||||
肠仔包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（130克）、低粉（20克）、盐（18克）、鸡蛋（1克）、淡奶油（40克）、牛奶（40克）、酵母（2克）、葱（5克）、沙拉酱（5克）、迷你脆皮肠（12根）
1/10. 把所有材料放进厨师的桶里
2/10. 揉至出光滑的膜
3/10. 揉成团，醒发
4/10. 醒发至面团的二倍大（大概约一小时）
5/10. 分割成25克一个面团，醒发20分钟
6/10. 把面团搓成长条状，大概8-10CM
7/10. 折过来，变成圈圈
8/10. 中间放上迷你肠
9/10. 发酵至二倍大，挤上沙拉酱，洒上葱花
10/10. 烤箱180度上下火烤15分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效；可与洋葱、基围虾、西红柿搭配；与地瓜、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 肠仔包热量918 千卡
- 脂肪112.77 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物170.25 克
- 钠10481.2 毫克
- 钙390 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾483 毫克