| 德普烤箱食谱-糖衣奶酪草莓卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 德普烤箱食谱-糖衣奶酪草莓卷热量/卡路里1587千卡 | |||

1/14. 糖衣奶酪草莓卷 面团制作原料

2/14. 将面团所有材料混合,揉出薄膜状态

3/14. 取出,揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大

4/14. 发酵完成,轻揉排气,松弛15分钟

5/14. 用擀面杖擀成圆形

6/14. 面皮刷上草莓酱,铺上事先切碎的草莓颗粒

7/14. 从一端卷至另一端,封口朝下,以免馅料漏出

8/14. 用刀将其平均切成9分,摆在圆披萨盘进行第二次发酵,30分钟左右。

9/14. 醒发好的面团刷上鸡蛋液

10/14. 送进烤箱,焙烤档,190度,20分钟
面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜

11/14. 糖衣奶酪草莓卷 填充部分原料

12/14. 将奶油奶酪,黄油,糖粉隔水加热。

13/14. 打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了

14/14. 糖衣奶酪草莓卷就做好了
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、美白等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与金针菇、番茄酱、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效;可与玉米、肥牛、明虾搭配;与鹅肉、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;