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红焖海虾

红焖海虾的热量和减肥功效

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红焖海虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海虾279千卡79千卡16.8克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
花生油585千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量803红焖海虾热量/卡路里1643千卡
吹小号 热量1643千卡,相当于吹小号657分钟消耗的热量...150

红焖海虾的做法共7个步骤

食材主料/辅料

海虾(1斤)、大蒜(6颗)、葱白(1两)、辣椒(2颗)、花生油(3调羹)、生抽(2调羹)、蚝油(1调羹)、老抽(半调羹)
红焖海虾的做法图解1

1/7. 由于今天购买的海虾很干净,所以没有处理虾肠,直接烧沸水,焯海虾至变色。

红焖海虾的做法图解2

2/7. 盛出海虾滤干水份备用;蒜瓣,葱,辣椒适量,清洗改刀备用;酱料调好配比,备用。

红焖海虾的做法图解3

3/7. 热锅,下油入蒜瓣,辣椒油爆出味(不能吃辣的可以不放辣椒,我的辣椒也是属于配色的不辣品种)。

红焖海虾的做法图解4

4/7. 随后放海虾,翻炒约1分钟。

红焖海虾的做法图解5

5/7. 加上葱白,倒入食材里的生抽,老抽,蚝油调制的酱汁一同翻炒。
Tips:如果是不粘锅,可以细细翻炒入味,口感比较好。一般的炒锅就盖上锅盖闷一下,促进入味。注意不要焦锅。

红焖海虾的做法图解6

6/7. 装盘,可夹起一个个虾子统一摆放,酱汁最后浇面即可。

红焖海虾的做法图解7

7/7. 红焖海虾~

食材功效信息

海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与辣椒、茄子、芹菜搭配;与南瓜、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、杀菌等功效;可与莴笋、粳米、排骨搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、通阳、抗菌等功效;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、减肥、帮助消化等功效;可与苦瓜、虾、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗老化、促生长、预防动脉硬化等功效;

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营养信息

  • 红焖海虾热量1643 千卡
  • 脂肪126.69 克
  • 蛋白质56.81 克
  • 碳水化合物116.73 克
  • 1160.7 毫克
  • 406 毫克
  • 11.31 毫克
  • 1826 毫克

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