| 南瓜华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 378克 | 南瓜华夫饼热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于有氧运动181分钟消耗的热量...350 | |||||
南瓜华夫饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（果肉）（100克）、南瓜（果皮）（30克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（1颗）、盐（2克）、牛奶（60毫升）、低筋面粉（100克）、泡打粉（4克）、无盐黄油（60克）
1/9. 南瓜洗净后，切成适当的大小，用锅蒸熟软化，用刀子将果肉、皮分离，再将皮切成0.5cm大小，取30g备用。
2/9. 将作法1的南瓜果肉取100g放入调理盆里，加入细砂糖，用橡皮刮刀压成泥。
3/9. 加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
4/9. 再加入盐和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
5/9. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛至调理盆中，用打蛋器充分拌匀至无粉粒状。
6/9. 接着加入用巧克力锅融化好的黄油，用打蛋器拌至质地滑顺。
7/9. 加入刚才蒸好的南瓜皮，用橡皮刀搅拌均匀。
8/9. 麦子厨房多功能蛋糕机更换成华夫饼烤盘，一次加约150ml面糊，这个加面糊很重要，一定要加够量。最高温烤6-7分钟。
9/9. 使用翻转华夫饼机，一次加约4勺冰激凌勺面糊，约150g面糊，烤3-4分钟即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、西红柿、小米搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、促消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与菠萝、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜华夫饼热量1058 千卡
- 脂肪95.92 克
- 蛋白质31.62 克
- 碳水化合物232.48 克
- 钠10222.6 毫克
- 钙420 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾281 毫克