| 炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 670克 | 炒饭热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于拳击78分钟消耗的热量...360 | |||||
炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 食材准备好，胡萝卜去皮，黄瓜用半根，火腿肠一根，还有鸡蛋一颗，米饭一碗，大葱一段（配菜可以根据自己口味任意选，能切丁就行，青菜炒饭的我还没见过。注意，这些配菜的总共用量，不要超过米饭的量，要不就不像是炒饭了，更像是炒菜了）
2/11. 黄瓜，火腿，萝卜切成半厘米左右的小丁，葱白切碎，鸡蛋打碎，米饭凉冷（旧米饭最好，做米饭的时候要稍硬一点，口感更好）
3/11. 热锅上油，放入鸡蛋
4/11. 鸡蛋煎凝固后，用铲子切碎，盛出备用
5/11. 锅里再放油，等油温八成热时（就是油刚要冒烟时），放入萝卜黄瓜翻炒出香味
6/11. 再放入火腿翻炒
7/11. 翻炒到让萝卜、黄瓜、火腿裹上一层油时，放入米饭用铲子切开后不停的翻炒半分钟
8/11. 再放入之前煎好的鸡蛋，和适量的盐，翻炒均匀
9/11. 最后放入葱碎，翻炒均匀，葱冒出香味立即出锅
10/11. 五种颜色的炒饭就做好了，接下来就是全部吃掉了。（米饭白色，黄瓜绿色，胡萝卜红色，鸡蛋黄色，火腿粉色）
11/11. 炒饭的时候，火要大，这样能充分的把米饭里的水分炒出来，使口感更好。但是要不停的翻炒，防止粘锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与韭菜、羊排、桂圆搭配；与牛奶、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与苹果、木耳菜、虾米搭配；与上海青、樱桃番茄、樱桃相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；可与圆白菜、豆浆、西兰花搭配；与苹果、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、减肥等功效；
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营养信息
- 炒饭热量470 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质18.46 克
- 碳水化合物42.62 克
- 钠212.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾450 毫克