| 肉丝炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 779克 | 肉丝炒河粉热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于街舞176分钟消耗的热量...470 | |||||
肉丝炒河粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 娃娃菜、肉、姜切丝待用，少许蒜苗横切寸长待用，辣椒或老干妈少许。河粉菜场卖面条的摊头就有买，我这里是3块钱的，河粉先用热水过一次水，最好用碗装着河粉，开水倒进去过水滤起来装盘待用。刚买回来的河粉有些是粘在一起的，热水一过就解散了，另外也算清洗一下。
2/5. 起锅，适量油，油温起后放入姜丝煸炒，随后放入肉丝，待肉丝泛白即可。肉丝可以起锅装盘待用，以免煸炒时间过长肉丝炒老了，我比较懒就都拨一边了。
3/5. 肉丝待用，就着锅里的余油煸炒辣椒，适量放点花椒粉提香。
4/5. 将白菜丝倒入锅里一起翻炒加入适量盐、酱油。最后倒入河粉，轻轻翻炒所有的配菜和河粉充分融合关火起锅。最后一张图忘记拍了。
5/5. 今天是一个简易版的肉丝炒河粉，大家可以试着多用些配菜
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、补充能量、聪耳等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、解渴利尿、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒河粉热量1379 千卡
- 脂肪47.89 克
- 蛋白质46.99 克
- 碳水化合物165.02 克
- 钠16196.6 毫克
- 钙957 毫克
- 铁23.36 毫克
- 钾2498 毫克