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红枣蛋糕卷

红枣蛋糕卷的热量和减肥功效

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红枣蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
红枣106千卡264千卡3.2克0.5克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
白糖188千卡392千卡0.1克0克
总量247红枣蛋糕卷热量/卡路里772千卡
穿衣服 热量772千卡,相当于穿衣服386分钟消耗的热量...120

红枣蛋糕卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、牛奶(50克)、玉米油(40克)、白糖(48克)、易小焙蛋糕粉(65克)、红枣(40克)
红枣蛋糕卷的做法图解1

1/11. 准备原料, 将鸡蛋进行蛋清蛋黄分离,分别装入干净无水无油的容器中

红枣蛋糕卷的做法图解2

2/11. 红枣洗净切成粒备用

红枣蛋糕卷的做法图解3

3/11. 蛋黄加入玉米油搅拌均匀;再加入牛奶搅拌均匀;筛入易小焙蛋糕粉继续拌匀

红枣蛋糕卷的做法图解4

4/11. 糖分两次加入到蛋清里,用电动打蛋器打至8分发

红枣蛋糕卷的做法图解5

5/11. 取三分之一已打好的蛋白霜和蛋黄糊先翻拌均匀,再将它倒入剩余的三分之二蛋白霜里,然后加入红枣粒一起翻拌成蛋糕糊

红枣蛋糕卷的做法图解6

6/11. 将烤盘垫上油纸,撒上少量的红枣细粒,烤箱预热

红枣蛋糕卷的做法图解7

7/11. 将蛋糕糊倒入烤盘,刮平表面,再桌子上震两下,排出大气泡,放进烤箱,180度,烘烤20分钟

红枣蛋糕卷的做法图解8

8/11. 蛋糕出炉后,立即将油纸连同蛋糕体拖出来放网架上晾凉

红枣蛋糕卷的做法图解9

9/11. 晾凉后的蛋糕体,倒扣过来,在下端2厘米处,切一条2/3深的缝,不要切断,方便卷卷

红枣蛋糕卷的做法图解10

10/11. 用油纸包好,放置30分钟定型

红枣蛋糕卷的做法图解11

11/11. 撕去油纸,将蛋糕卷切成段

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效;可与桂圆、茼蒿、百合搭配;与雪莲果、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与杨梅、西兰花、菠萝相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、调味等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、抑制癌细胞、提高免疫力等功效;可与白菜、黑木耳、小麦搭配;与螃蟹、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红枣蛋糕卷热量772 千卡
  • 脂肪112.41 克
  • 蛋白质22.67 克
  • 碳水化合物172.32 克
  • 188.2 毫克
  • 388 毫克
  • 5.68 毫克
  • 904 毫克

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