| 凉拌茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 凉拌茄盒热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于跳舞216分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、洋葱（半个）、鸡蛋（1个）、大蒜（3瓣）、酱油（2勺）、醋（4~5勺）、盐（少许）、花生油（适量）、香油（少许）
1/5. 茄子切3厘米左右的厚片。2.洋葱切丁。3.面糊放入鸡蛋，一半凉水一半热水搅拌，不要太稀，稠点。
2/5. 锅中放油，有热后，茄子裹上面糊炸，炸至金黄后捞出，控油。
3/5. 全部炸完，放在盘中稍微凉凉。
4/5. 然后碗中倒入切好的洋葱丁，倒入炸好的茄盒，放入酱油，醋，盐，蒜末，少许香油搅拌均匀，让每个茄盒均匀的裹上汤汁。
5/5. 搅拌好，装盘即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、羊排、猪肉搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与五花肉、松子、猪肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与丝瓜、北极虾、圆生菜搭配；与鹅、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、解诸毒等功效；可与龙须菜、排骨、醋搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌茄盒热量1039 千卡
- 脂肪210.41 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物66.46 克
- 钠52459.1 毫克
- 钙830 毫克
- 铁42.46 毫克
- 钾1346 毫克