| 锡纸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 767克 | 锡纸鲈鱼热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于化妆363分钟消耗的热量...120 | |||||
锡纸鲈鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 弄干净的鲈鱼两面各划浅浅的两刀，再倒点料酒，抹点盐（不要多了）抹点生粉腌制几分钟。
2/10. 油锅烧热后下锅煎几分钟，两面金黄就可以了。最好用不粘锅，这样鱼皮能保证完整。
3/10. 准备一张大一点的锡纸铺在烤盘上。
4/10. 把煎好的鲈鱼放在锡纸中央。
5/10. 借着油锅里还剩的一点油放入葱段，蒜瓣，姜丝和香菜爆香一下。（没有红椒，有红椒的话也可以切点放进去）
6/10. 然后倒入老抽，生抽，一点点豆瓣酱，番茄酱一点点糖（调料可以完全根据自己口味喜好调整）。
7/10. 把调料拌均，如果觉得干可以稍微加一点点水（不能多哦）。
8/10. 拌均后关火把调料这些铺在鲈鱼上，可以塞点调料到鱼肚子里，铺一点垫在鱼底下，反正就是全方位入味吧。
9/10. 然后用锡纸把鲈鱼包裹起来。
10/10. 放进180预热的烤箱烤20-25分钟就可以了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、健脾补气、防治水肿等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、减肥等功效；可与双孢蘑菇、后腱牛肉、牛头搭配；与冬枣、红枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、清肠道等功效；可与醋、生菜、火腿搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配；与排骨、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锡纸鲈鱼热量726 千卡
- 脂肪4.49 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物47.91 克
- 钠451.6 毫克
- 钙256 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾1126 毫克