| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 718克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于坐车856分钟消耗的热量...60 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉(前槽肉)（200克）、菠萝（200克）、葱丝（少许）、香芹（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（适量）、番茄酱（适量）、醋（适量）、植物油（适量）
1/13. 菠萝切块
2/13. 肉切块
3/13. 往肉里放盐，酱油，料酒，一个整蛋
4/13. 抓匀调料和肉，腌十分钟
5/13. 把腌好的肉裹干淀粉
6/13. 下锅炸肉
7/13. 夏至金黄色出锅，再复炸一遍
8/13. 准备葱丝，香芹切段
9/13. 碗里放番茄酱，糖，醋，酱油，淀粉
10/13. 加三倍水调匀
11/13. 把调好的汁下锅烧开烧稠
12/13. 把炸好的肉和番茄汁还有配菜一起下锅翻炒均匀
13/13. 出锅
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、保健、健胃消食等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、祛风、预防高血压等功效；可与牛里脊、粳米、海虾搭配；与南瓜、毛蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量856 千卡
- 脂肪110.44 克
- 蛋白质23.74 克
- 碳水化合物184.39 克
- 钠91771.7 毫克
- 钙863 毫克
- 铁42.24 毫克
- 钾1101 毫克