| 淮山炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 854克 | 淮山炖羊肉热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于高尔夫球310分钟消耗的热量...300 | |||||
淮山炖羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤）、红枣（5颗）、枸杞（少许）、淮山（一小段）、当归（适量）、姜片（少许）、料酒（少许）、味精（少许）、盐（适量）
1/9. 买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水
2/9. 煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑
3/9. 锅里放入姜片爆香
4/9. 倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会
5/9. 再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归
6/9. 倒入砂锅里炖上半小时
7/9. 半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了
8/9. 煮到淮山软就可以出锅了
9/9. 香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、疗肺虚、温补肝肾等功效；可与刀豆、豆腐、白果搭配；与黄豆酱、梅干菜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、预防骨质疏松、除腥臭怪味等功效；可与乌鸡、兔肉、花生搭配；与螃蟹、银鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、补肝、养血等功效；可与羊排、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有白带多、滋肾益精、促消化等功效；可与韭菜籽、白果、芝麻搭配；与藻类、油菜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
当归具有降血压、治疗高血压、抗辐射等功效；可与桂圆、熟地、益母草搭配；
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营养信息
- 淮山炖羊肉热量1551 千卡
- 脂肪6.76 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物193.55 克
- 钠10672.2 毫克
- 钙260 毫克
- 铁16.02 毫克
- 钾1732 毫克