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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的热量和减肥功效

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小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉1169千卡167千卡18.5克9.6克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
总量893小鸡炖蘑菇热量/卡路里1629千卡
干砌墙 热量1629千卡,相当于干砌墙543分钟消耗的热量...180

小鸡炖蘑菇的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(700克)、干香菇(15朵)、葱段(少许)、姜(少许)、干辣椒(6个)、老抽(少许)、白糖(少许)、料酒(少许)、盐(少许)、鸡粉(少许)
小鸡炖蘑菇的做法图解1

1/8. 干香菇用开水泡软,挤出水份备用。

小鸡炖蘑菇的做法图解2

2/8. 葱白洗净切段;姜洗净切片。

小鸡炖蘑菇的做法图解3

3/8. 鸡肉洗净,将鸡皮剥下切片;鸡肉切块放入碗中,用料酒、老抽、盐、鸡粉、葱段、姜片腌制15分钟。

小鸡炖蘑菇的做法图解4

4/8. 锅烧热,放入鸡皮榨出油。

小鸡炖蘑菇的做法图解5

5/8. 放入腌制好的鸡块翻炒变色,把泡香菇的水加入锅里,再加适量开水煮沸。

小鸡炖蘑菇的做法图解6

6/8. 放入香菇和干红辣椒,加入一点白糖继续煮。

小鸡炖蘑菇的做法图解7

7/8. 煮至鸡肉熟烂,汤汁收浓时即可。

小鸡炖蘑菇的做法图解8

8/8. 装盘。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血通络、强筋骨等功效;可与栗子、冬瓜、油菜搭配;与芥末酱、海虾、李子相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、降血压、降血脂等功效;可与鸡腿、莴笋、马蹄搭配;与西红柿、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;

葱段具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温肺止咳、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 小鸡炖蘑菇热量1629 千卡
  • 脂肪16.59 克
  • 蛋白质52.88 克
  • 碳水化合物271.97 克
  • 10410.3 毫克
  • 130 毫克
  • 6.82 毫克
  • 2310 毫克

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