| 蔓越莓淡奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 蔓越莓淡奶油吐司热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于喷射雪橇317分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓淡奶油吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序。将面团揉至完全阶段。
2/11. 上湿布或保鲜膜，开启发酵程序进行发酵，发至原体积的2.5倍大。
3/11. 把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
4/11. 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。
5/11. 然后翻过来，从下往上卷起来。卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟钟。
6/11. 取一个松弛好的面团擀开。翻过来，撒上蔓越莓干，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。
7/11. 放入土司盒，卷卷的方向最好一致。
8/11. 放温暖湿润处，进行最后一次发酵。我放烤箱发的，底部放一小盆热水，开启发酵档。发至模具的9分满，盖上盖子。
9/11. 预热烤箱，烤制180度40分钟。
10/11. 出炉后立刻倒出晾凉，密封保存。
11/11. 热的时候直接手撕着吃，更美味！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与酒、橙、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效；可与紫菜、桂圆、洋葱搭配；与菠萝、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓淡奶油吐司热量2217 千卡
- 脂肪134.07 克
- 蛋白质54.17 克
- 碳水化合物240.15 克
- 钠11051.6 毫克
- 钙2193 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾2524 毫克