| 最近流行的乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 最近流行的乳酪包热量/卡路里1636千卡 | |||

1/10. 面团做法将牛奶、鸡蛋、糖、面粉、盐,酵母混合在一起后和成面团

2/10.
2:然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,揉出一层薄膜

3/10. 3:发酵至2倍大

4/10. 4:取出排气,揉成圆形然后再放入烤箱设置发酵功能进行第二次发酵

5/10. 5:发酵好的面团放入黄金烤盘,送入预热好的烤箱170度,上下火烤30分钟

6/10. 馅料做法:
1:将奶油奶酪、糖、牛奶、奶粉倒入碗里,用电动打蛋器低速搅打均匀。备用

7/10. 2:面包烤好以后,这个时候面包的外皮是硬的,将其包上一层保鲜膜,十分钟只会就软了很多

8/10. 3:去掉保鲜膜,待面包温凉后切成四等份

9/10. 4:在面包里横着划两道深口,把打好的奶酪馅涂到里面。两边也抹上一层薄薄的馅料

10/10. 然后两边再粘上适量的奶粉就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、北极虾、韭菜搭配;与田鸡、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与枣、香椿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;