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8寸戚风红糖蛋糕

8寸戚风红糖蛋糕的热量和减肥功效

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8寸戚风红糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉348千卡366千卡11.3克1.5克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
红糖335千卡372千卡0.2克0克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
食用油360千卡899千卡0克99.90克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
总量4088寸戚风红糖蛋糕热量/卡路里1167千卡
包装礼物 热量1167千卡,相当于包装礼物778分钟消耗的热量...90

8寸戚风红糖蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、面粉(95克)、红糖(90克)、食用油(40克)、牛奶(40克)、泡打粉(2克)、白醋(2滴)
8寸戚风红糖蛋糕的做法图解1

1/11. 来个大集合

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解2

2/11. 鸡蛋黄里放入30g红糖搅拌均匀然后把油倒入里面搅拌均匀

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解3

3/11. 搅拌均匀之后再倒入牛奶搅拌均匀

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解4

4/11. 把泡打粉跟面粉混合过筛进蛋黄糊里,翻拌手法翻均匀,红糖里面总是有很多小颗粒融化不掉

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解5

5/11. 打蛋白,蛋白里倒入两滴白醋,低速打至鱼眼泡时倒入剩下红糖的三分之一,还是低速搅打

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解6

6/11. 打至出现小小泡时加入剩下的一半红糖,中速搅打

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解7

7/11. 打至蛋白出现纹路,很细腻了放入最后的红糖,转高速打至成功

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解8

8/11. 已经打好的蛋白

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解9

9/11. 取小部分蛋白跟蛋黄糊混合,翻拌均匀之后,全部倒入蛋白里翻拌均匀

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解10

10/11. 翻拌均匀倒入烤模里。进烤箱,我的烤箱不需要预热,低温150°1小时高温170°30分钟

8寸戚风红糖蛋糕的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效;可与明虾、肥牛、黄豆搭配;与甲鱼 、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补血养颜、缓中止痛等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与竹笋、牛排、牛腩相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、降血压等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与雪莲果、酒、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 8寸戚风红糖蛋糕热量1167 千卡
  • 脂肪115.41 克
  • 蛋白质30.97 克
  • 碳水化合物199.12 克
  • 39523.2 毫克
  • 489 毫克
  • 3.98 毫克
  • 561 毫克

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