| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 802克 | 罗宋汤热量/卡路里360千卡 | |||

1/5. 牛肉切块冷水下锅,加葱姜煮开。

2/5. 西红柿切小块,洋葱剁碎,芹菜切小丁。加橄榄油炒洋葱,洋葱软后加芹菜翻炒盛出备用。

3/5. 加橄榄油,西红柿炒软后加入番茄酱。
4/5. 加水盖过西红柿,烧开后加入过水的牛肉,根据口味加入百里香叶,小火煮半小时。

5/5. 加入炒过的芹菜和洋葱,小火煮10分钟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、消水肿、促进康复等功效;可与姜、山楂、鸡腿菇搭配;与鲶鱼、韭菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、增强免疫力等功效;可与墨鱼、北极虾 、芋头搭配;与南瓜、文蛤、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗衰老、清热解毒等功效;可与卷心菜、菜花、鲫鱼搭配;与南瓜、皮皮虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、提神等功效;可与大蒜、猪骨、五花肉搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、减肥等功效;可与肥牛片、猪血、背部牛肉搭配;与豆干、熏豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;