| 自创东北麻辣拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1536克 | 自创东北麻辣拌热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于读书980分钟消耗的热量...78 | |||||
自创东北麻辣拌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白糖（2勺）、芝麻酱（2大勺）、辣椒油（按个人口味添加）、麻辣酱(蒜蓉辣酱)（1勺）、甜面酱（1勺）、醋（2大勺）、食用油(熟的)（1勺）、麻油（适量）、勺就是吃饭的勺子就可以了（适量）、丸子（适量）、胖胖肠（适量）、干豆腐(豆腐皮)（适量）、茼蒿（适量）、菠菜（适量）、香菜（适量）、海带（适量）、金针菇（适量）、蘑菇（适量）、木耳（适量）、土豆片(切薄点好吃)（适量）、宽粉(方便面)（适量）
1/9. 先做这个酱，就是按食材上的调教的量放到一起拌匀就可以了，那香味棒棒哒~
2/9. 把丸子干豆腐土豆片切好备用
3/9. 海带木耳提前泡好备用
4/9. 青菜不用按照我的来，你可以选择你喜欢的随便几种就可以了?
5/9. 蘑菇和金针菇要用水烫一下，装盘备用
6/9. 然后有条件的可以用鸡骨汤啊，排骨汤啊，牛肉汤做底，没有就用水就可以了，火锅底料也ok啊
7/9. 然后把不易熟的先煮
8/9. 之后再煮菜啊，都熟以后，每一样夹出一点放到你自己的碗里
9/9. 加一勺第一步做的麻辣拌的酱，拌均匀可加一点汤，很好吃的呦
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；可与油麦菜搭配；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃等功效；可与鳕鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀虫、促进消化等功效；可与桑葚、绿豆芽、黑木耳搭配；与牛奶、胡萝卜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自创东北麻辣拌热量1274 千卡
- 脂肪212.59 克
- 蛋白质30.35 克
- 碳水化合物226.42 克
- 钠41239.8 毫克
- 钙1021 毫克
- 铁41.6 毫克
- 钾2275 毫克