| 蓝莓无语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 132.5克 | 蓝莓无语热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于打鼓80分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓无语的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好原材料；
2/8. 将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去；
3/8. 将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；面团包25g左右浸泡好的提子干，底部收好，放进圆形淋膜杯里面；
4/8. 开始醒发；温度38℃
5/8. 调墨西哥馅料,黄油隔温水软化成液态，加糖粉，搅拌均匀，放凉加鸡蛋，搅拌均匀之后加易小焙蛋糕粉，搅拌均匀即可；倒入裱花袋，备用；
6/8. 醒发为原体积的2-2.5倍大即可；蓝莓酱倒进裱花袋，面团上面正中间挤上，剩下周围挤上墨西哥酱即可；
7/8. 周围挤上墨西哥馅料；
8/8. 放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与北极虾、青椒、香椿搭配；与牛奶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与橙子、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防便秘、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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营养信息
- 蓝莓无语热量318 千卡
- 脂肪133.41 克
- 蛋白质42.77 克
- 碳水化合物166.72 克
- 钠10820.9 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾2211 毫克