| 花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 花蛤热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于排舞142分钟消耗的热量...270 | |||||
花蛤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花蛤（1斤半，呵呵）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（5小瓣）、料酒（3勺）、生抽（2勺）、白糖（3勺）、盐（化成水）
1/1. 花蛤洗净，锅热油多放些葱姜蒜爆香，放入花蛤，料酒，生抽，几分钟后，适量糖加入汤中至融化再翻炒，翻炒时动作不宜过大，因为肉容易脱壳，快熟时将适量盐加入汤中至融化翻炒均匀。（糖和盐不宜直接撒到花蛤上，一定要化开来，有一次我把盐撒在花蛤上的，好嘛，吃到一个贝壳把我咸死了）（我喜欢放很多糖，提鲜）
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、扁豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛肉丝、小腿牛肉、瘦牛肉搭配；与大枣、红枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、防肿瘤等功效；可与五花肉、火腿、洋葱搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 花蛤热量637 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物174 克
- 钠10776.6 毫克
- 钙300 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾1018 毫克