| 南瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 441克 | 南瓜排骨汤热量/卡路里137千卡 | |||

1/6. 猪脊骨洗净备用。

2/6. 冷水下锅焯掉血沫,放入高压锅加葱、姜、八角,加入没过猪骨的水,按下蒸排骨键,大约30分钟。

3/6. 南瓜洗好切块。

4/6. 高压锅压好的排骨倒入锅中,加入南瓜,大火烧开转中火大约13分钟,南瓜就熟了。倒入一两滴生抽调味,放入适量的盐和鸡精。

5/6. 香菜洗好切碎。

6/6. 出锅撒上香菜就可以了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防前列腺、治疗高血压等功效;可与莲子、糙米、赤小豆搭配;与羊排、明虾、羊骨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与腑肋牛肉、冬菇、牛肉松搭配;与卤豆腐干、苦苣菜、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、祛寒湿、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;