| 豆沙薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 454克 | 豆沙薄饼热量/卡路里995千卡 | |||

1/14. 将低筋面粉、牛奶、蛋黄、5g糖及少许盐一起放入小盆中

2/14. 搅拌均匀

3/14. 在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态

4/14. 取1/3蛋白至蛋黄糊中

5/14. 翻拌均匀

6/14. 然后将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中

7/14. 继续翻拌均匀

8/14. 平底锅抹一薄层油开启小火加热,倒入面糊,大小形状可随意

9/14. 煎至两面金黄即可

10/14. 出锅后取两片松饼,中间加入适量豆沙馅即可

11/14. 成品图

12/14. 成品图

13/14. 成品图

14/14. 成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与鸡蛋、金针菇、钙粉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与小米、青椒、苋菜搭配;与味精、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、抗氧化、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、消炎等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;