| 牛腩土豆咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 44千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 1160克 | 牛腩土豆咖喱饭热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于健美操385分钟消耗的热量...280 | |||||
牛腩土豆咖喱饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 牛腩切块，冷水下锅，煮开逼出血沫；
2/16. 煮过的牛腩块用温水清洗一下，滤掉水份；
3/16. 高压锅里准备好热水，将牛腩块放进去；这款高压锅可以开盖加热，所以我在煮牛腩的时候已经在锅里加热清水准备着了；
4/16. 盖好盖子，选牛羊肉键，启动即可；
5/16. 同时准备菜，土豆、胡萝卜、西葫芦，平时不用西葫芦的，用青的柿子椒，当时做的时候没有青椒了，所以用了西葫芦；
6/16. 土豆切小块用清水清洗掉多余的淀粉，再用清水泡上；
7/16. 胡萝卜和西葫芦切小块；
8/16. 洋葱切块；
9/16. 牛腩压好以后，炒锅烧热，放油，将胡萝卜丁先放进去翻炒一下，再放土豆丁翻炒；
10/16. 高压锅放气，将牛腩块捞出放到炒锅里；
11/16. 炖牛腩的汤也倒进炒锅一部分；
12/16. 西葫芦块也放进炒锅里，汤量加足，大火烧开后，中火炖至土豆熟；
13/16. 土豆熟了以后放放适量咖喱酱，煮至完全化开后，放进洋葱块；
14/16. 尝尝味道，汁浓即可关火；我用的是袋装咖喱酱，一袋正好是一家三口的量，味道刚刚好；
15/16. 蒸好的米饭用碗装平，扣在盘子里，将菜放在周围，米饭上撒点熟黑芝麻粉点缀一下，再来碗热汤，这样的午饭保证吃的饱饱的！！
16/16. 自己在家做咖喱饭这么简单，还用出去吃么！嘻嘻！！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、化痰息风、健脾养胃等功效；可与芹菜、芋头、南瓜搭配；与橘子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、利水消肿等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与圆白菜、狗肉、比目鱼搭配；与樱桃、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；可与西红柿、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、五花肉搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩土豆咖喱饭热量1795 千卡
- 脂肪9.92 克
- 蛋白质37.52 克
- 碳水化合物38.69 克
- 钠60.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾1004 毫克