| 洋葱三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1152克 | 洋葱三杯鸡热量/卡路里1857千卡 | |||

1/9. 把鸡去油,过水

2/9. 洗好洋葱,切片
3/9. 准备好,切好姜片和拍蒜

4/9. 热锅后,放入一小杯麻油,姜片和蒜片爆香

5/9. 放入小许洋葱后,再放鸡爆炒。

6/9. 转中火,加入另外半碗的白糖和酱油,还有半碗米酒,翻炒。

7/9. 待鸡上色后,移到小锅里,加入洋葱,用小火加盖焖十五分钟。

8/9. 由于洋葱会有水份流出,小火不会贴锅的,试味,调味。

9/9. 加少许芝麻,完成。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、强壮身体、益五脏等功效;可与油菜、栗子、茼蒿搭配;与狗肾、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、延缓衰老等功效;可与苦瓜、大蒜、松子搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、延缓衰老、补血明目等功效;
米酒的热量85千卡(每100克);具有滋补、美容丰胸、保湿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;