| 香煎土豆肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 794克 | 香煎土豆肉饼热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于田径163分钟消耗的热量...450 | |||||
香煎土豆肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（250克）、土豆（3块）、蛋清（1颗）、姜（15克）、葱花（30克）、淀粉（2勺）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、黑胡椒粉（适量）、白糖（半勺）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/7. 葱姜切好
2/7. 土豆切成小粒
3/7. 猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
4/7. 加入土豆粒和淀粉搅匀
5/7. 平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
6/7. 小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
7/7. 煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、健脾等功效；可与肥牛、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、延缓衰老等功效；可与肥牛、基围虾、小米搭配；与菠萝、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 香煎土豆肉饼热量1226 千卡
- 脂肪21.98 克
- 蛋白质76.48 克
- 碳水化合物381.43 克
- 钠10565.5 毫克
- 钙898 毫克
- 铁32.13 毫克
- 钾2749 毫克