| 简易肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 632克 | 简易肉夹馍热量/卡路里2567千卡 | |||
 热量2567千卡，相当于太极拳642分钟消耗的热量...240 | |||||
简易肉夹馍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 用大盆将酵母用少量温水化开，静止5分钟。化开酵母的水，倒入面粉，再加水用筷子搅成雪花状，最后用手揉成面团，面团装在容器，用保鲜膜包住发酵2小时左右。到时候面团会发至了2倍大
2/10. 分成大小差不多的面坨
3/10. 擀面杖擀成长条，然后卷起来
4/10. 用手掌压下去，压成扁的，大小和吃饭的小碗差不多，掌力不错吧，圆吧。
5/10. 五花肉先切薄片，越薄越好，没水平切薄，那就放冰箱冻下再切，我这是冻了1小时切的
6/10. 五花肉再一切二，这么大小！
烤箱预热190度10分钟，我们在烤盘上铺锡纸，然后放上五花肉，洒盐（没有烤箱用平底锅，无油煎制金黄色，韩国烤肉吃过吧，原理一样）每个人的烤箱温度不一定，我190度烤了30分钟，大家可以调高温度，缩短时间，我第一次做失算咯
当中我会隔着玻璃观察，看是否变色。
7/10. 烤肉的时候准备香菜末，烤熟的五花肉洒上香菜末和孜然粉拌下。出炉的时候会有好多油，用吸油纸吸掉
8/10. 大小不一样！哈哈哈！同时饼放在无油的平底锅内，锅加热后开小火烙饼，其实也可以放烤箱烤的，但是那样肉就冷了，我们要同步
9/10. 烤好的饼中间用刀划开，塞入肉
10/10. 加入拌好的肉和香菜
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、白菜、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
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营养信息
- 简易肉夹馍热量2567 千卡
- 脂肪57.92 克
- 蛋白质25.37 克
- 碳水化合物111.21 克
- 钠10385 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾385 毫克