| 金桔吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 金桔吐司热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于读书1215分钟消耗的热量...78 | |||||
金桔吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、全蛋（1个）、细糖（40克）、盐（4克）、酵母（4克）、牛奶（115克）、色拉油（40克）、蜜金桔（120克）
1/15. 准备好所有材料。
2/15. 牛奶，蛋液，糖，盐，油先在厨师机桶里混匀。
3/15. 倒入高筋面粉，最后放上酵母。
4/15. 选择1档揉成团后转2档继续搅拌。
5/15. 面团揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。
6/15. 20度环境下自然发酵至两倍大。
7/15. 蜜金桔切碎。
8/15. 面团平均分3份，醒20分钟。
9/15. 面团擀开成面饼。
10/15. 放上切碎的金桔。
11/15. 从上而下卷紧。
12/15. 放入土司模中，进行第二次发酵。
13/15. 发酵到约9分满。
14/15. 刷蛋液撒少量芝麻，预热烤箱170度，中层烘烤35－40分钟即可。
15/15. 烤制完成，立即脱模冷却。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美白等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 金桔吐司热量1580 千卡
- 脂肪113.46 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物91.43 克
- 钠10207.8 毫克
- 钙394 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾276 毫克